10^e anniversaire de MONTRÉAL EN LUMIÈRE

Paris sur toutes les lèvres

pour souligner une décennie de plaisirs gourmands

Les billets pour les Repas du Festival mis en vente ce samedi, dès midi.

Montréal, le mercredi 10 décembre 2008 - Le Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE présenté par Hydro‑Québec a 10 ans ! Et quel plus beau cadeau que Paris, l’une des capitales mondiales de la gastronomie, comme ville vedette de cette grande fête gastronomique et vinicole d’Amérique que sont les Plaisirs de la table Air France présentés par American Express ? Une trentaine des meilleurs chefs de la Ville lumière - dont Alain Passard, du restaurant L’Arpège, président d’honneur de cette édition anniversaire - seront en effet à l’affiche des activités du volet gourmand du Festival, du jeudi 19 février au dimanche 1^er mars 2009.

MONTRÉAL EN GOURMANDISE

Unique au monde, notamment par son concept de jumelage de chefs montréalais avec les plus grandes toques des cinq continents, le volet gastronomique et vinicole du Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE, les Plaisirs de la table Air France présentés par American Express, a su en une petite décennie s’imposer comme un incontournable pour les gourmets. Depuis 2000, près de 300 chefs, vignerons et conférenciers de la planète ont participé à l’événement, notamment par le biais de la cinquantaine de Bonnes Tables du Festival, réputées pour leurs merveilleux mariages mets et vins, et des Repas du Festival, comme cette année le Dîner du président d’honneur, la Soirée 10 étoiles pour le 10^e ou encore la populaire Grande Raclette.

Mais les Plaisirs, c’est aussi les Midis du Festival, avec ses 7 menus spéciaux à 12,95 $ qui nous invitent à dîner avec les saveurs du Maroc, de l’Inde, d’Iran, d’Italie, du Portugal, de la Mauritanie et du Moyen-Orient, ainsi que les activités du marché Jean‑Talon, qui mettent cette année à l’honneur les membres du mouvement Slow Food Les Montérégiennes. Ceci n’est qu’un bref aperçu de la programmation du copieux volet gastronomique du Festival. Pour ne rien manquer, on peut se procurer le guide gratuit du volet les Plaisirs de la table Air France présentés par American Express : en version imprimée - auprès des Bonnes Tables du Festival, des épiceries fines, des marchands spécialisés en alimentation, des grandes librairies et des marchés publics de la grande région métropolitaine, ainsi que dans les succursales SAQ du grand Montréal - ou en format PDF, à télécharger au montrealenlumiere.com.

Paris qui bat la mesure

La Ville de Paris sera mise en lumière lors de cette édition anniversaire du Festival : le Paris rêvé, celui des tables prestigieuses des grands chefs étoilés, mais aussi le Paris de tous, le Paris accessible, celui des restaurants de quartier et des « bistronomiques », ces tables conviviales où, assurément, on se régale !

Alain Passard, président d’honneur, et une délégation de chefs français

Paris nous aura sans conteste envoyé un de ses plus dignes ambassadeurs : Alain Passard, du restaurant l’Arpège, sera effectivement président d’honneur du volet gastronomique et vinicole de cette édition toute spéciale. M. Passard succède ainsi à Susur Lee (Toronto, 2008), Daniel Boulud (New York, 2007), Émile Jung (Alsace, 2006), Gualtiero Marchesi (Italie du Nord, 2005), Georges Blanc (Rhône-Alpes, 2004), Santi Santamaria (Catalogne, 2003), Serge Dansereau (Australie, 2002), Charlie Trotter (Chicago, 2001) et Paul Bocuse (France, 2000). Une trentaine de chefs parmi les meilleurs de l’Hexagone seront également en jumelage avec ceux des Bonnes Tables du Festival.

Les événements gastronomiques

Dîner du président d’honneur avec Alain Passard

En ouverture de Festival, Alain Passard, du célèbre restaurant l’Arpège, investira le Toqué! afin de nous présenter le Dîner du président d’honneur et de confirmer son immense talent et son goût pour la création pure. Un grand dîner où les réalisations de ce véritable artiste - et saxophoniste - sont comme des partitions musicales inspirantes et inspirées. Épaulé par l’impressionnante brigade de Normand Laprise et fort de leur rencontre en octobre dernier à Paris, le maître de l’Arpège réjouira certainement le cœur des convives avec ses merveilleuses subtilités gustatives ! Vendredi 20 février, à partir de 18 h 30, au restaurant Toqué ! Réservations : 514 499-2084.

Soirée 10 étoiles pour le 10^e

La Soirée 10 étoiles pour le 10^e mettra en lumière le savoir-faire de chefs français cumulant 10 étoiles au Guide Michelin, lors d’un grand dîner 7 services. Une occasion unique de déguster les plats qui font la renommée des Alain Passard (L’Arpège), Philippe Etchebest (Hostellerie de Plaisance), Gérald Garcia (Hostellerie de la Pomarède), Gaël Orieux (Auguste), Michel Portos (Saint James) et Stéphane Raimbault (L’Oasis). Samedi 21 février, 18 h, Le Beaver Club, Fairmont Le Reine Élizabeth. Réservations : 514 525‑5990, poste 4517.

Les Fromages d’ici présentent la Grande Raclette

À la demande générale, la Grande Raclette revient pour nous faire découvrir et déguster les fromages d’ici. Servie avec pommes de terre, charcuteries, salade verte, sans oublier les incontournables cornichons; elle se veut aussi rassembleuse que savoureuse ! Pour amorcer la fameuse Nuit blanche à Montréal, quoi de mieux qu’une vraie soirée conviviale ? Samedi 28 février à 19 h 30, au Marché Bonsecours. Réservations : 514 908-9090, 1 866 908‑9090 ; ticketpro.ca.

Le monde pour midi

Profiter des plaisirs de la table, c’est aussi le plaisir de passer l’heure du lunch avec collègues ou amis autour de plats réconfortants des quatre coins du monde. Voici donc sept occasions de découvrir, du 23 au 27 février, des plats savoureux avec les Midis du Festival à 12,95 $ : chez Byblos le petit café et Rumi (Moyen-Orient), Prato (Italie), Douro (Portugal) La Khaïma (Mauritanie), Kashmir (Inde) et le nouveau venu Salon Mogador (Maroc).

La Fête des fromages d’ici au complexe Desjardins !

Les amateurs de fromage ne voudront pas manquer la 4^e édition de la Fête des fromages d’ici, du mercredi 18 au samedi 21 février, à la Grande-Place du complexe Desjardins. Une occasion fantastique de rencontrer les fromagers du Québec qui ne cessent de nous impressionner par le nombre et la qualité exceptionnelle de leurs produits. On pourra déguster les fromages de 16 fromagers participants dont la plupart sont des artisans. Ces derniers se feront un plaisir de répondre à nos questions et de parler de leurs produits et des spécificités régionales qui font la différence de goût d’un fromage à l’autre. On pourra même faire nos provisions sur place !

Dégustation de vins et de fromages d’ici

Un 6 à 8 entre amis avec les fromages d’ici et les vins français ! Pour 25 $, on pourra déguster certains des meilleurs fromages québécois et goûter aux charmes vinicoles de la France ! Un chaleureux mariage assuré de vous réchauffer les papilles ! Vendredi 20 février, Café Fleury du Hyatt Regency Montréal. Billets : ticketpro.ca.

Prendre son temps au marché Jean-Talon

Cette année encore, le marché Jean‑Talon se joint au Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE pour offrir des activités culinaires enlevantes, pour la plupart gratuites, les samedi 21 et dimanche 22 février. Cette année, on prendra le temps de savourer son plaisir avec les producteurs du mouvement Slow Food Les Montérégiennes, qui nous feront apprécier leurs trésors, élaborés grâce à leur incroyable persévérance.

Billets en vente à compter du samedi 13 décembre, à midi

Les billets des activités gastronomiques de la 10^e édition seront mis en vente ce samedi 13 décembre, à midi :

• Dîner du président d’honneur AlainPassard - réservations: 514499-2084.
• Soirée 10étoiles pour le 10^e - réservations 514525-5990, poste 4517.
• Les Fromages d’ici présentent la Grande Raclette - réservations: 514908-9090, 1866908‑9090; ticketpro.ca.
• Quant aux activités qui auront lieu dans les Bonnes Tables du Festival, on peut réserver dès maintenant auprès de chacun de ces restaurants. Leurs coordonnées apparaissent dans le guide gratuit du volet les Plaisirs de la table AirFrance présentés par AmericanExpress.

Offrir la gastronomie en cadeau !

Pour souligner son 10^e anniversaire, le Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE propose aux gourmets et gourmands une belle idée-cadeau. Échangeables entre le 19 février et le 1^er mars dans les 48 Bonnes Tables et les 7 Midis du Festival, ces chèques-cadeaux sont une agréable façon de faire de merveilleuses découvertes culinaires. Offerts au 514 525-5990, poste 4540.

Forfaits MONTRÉAL EN LUMIÈRE

Forfaits hébergement

Plus de 20 établissements d’hébergement de Montréal offrent, à partir de 130 $, un forfait spécial pour le Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE, comprenant la Trousse du festivalier. Il suffit de consulter le montrealenlumiere.com pour obtenir la liste complète des établissements.

Ces forfaits comprennent :

• une nuitée d’hébergement

• une dégustation vins et fromages pour deux personnes au Bistro SAQ (sur le site du Vieux‑Port)
• deux écharpes en polar
• un chèque-cadeau de 10 $ de la boutique Les Délices de l’Érable
• un paquet de feuilles de thé noir provenant de la région du Sri Lanka trempées dans le sirop d’érable
• bonbons durs à l’érable faits à partir de sirop d’érable 100 % pur
• tablette de chocolat avec noix sucrée au sirop d’érable

§ et bien plus…

Le forfait est offert du 19 février au 1^er mars 2009.

Forfaits thématiques

Pour pousser l’aventure encore plus loin et s’assurer de bien vivre le Festival, on pourra opter pour un forfait qui permet de marier le plaisir des vacances et celui de MONTRÉAL EN LUMIÈRE. Que l’on ait la gastronomie ou la culture en tête, voici deux autres propositions susceptibles de combler tous les types de gourmands :

Le Séjour gourmand (à partir de 778 $) inclut :

• deux nuits dans un charmant hôtel du Vieux-Montréal
• deux petits-déjeuners
• Tour culinaire: Souper progressif dans le Vieux‑Montréal
• Tour culinaire: Saveurs et arômes du Vieux‑Montréal
• une Trousse du festivalier MONTRÉAL EN LUMIÈRE
• un accès prioritaire aux billets pour les concerts en salle
• documents pré-voyage, incluant un itinéraire personnalisé
• assistance d’un accompagnateur sur place

Le Séjour culturel (à partir de 630 $) inclut :

• deux nuits dans un charmant hôtel du Vieux-Montréal
• deux petits-déjeuners
• deux billets de concert (sous réserve de disponibilité)
• Tour culinaire: Saveurs et arômes du Vieux‑Montréal
• une Trousse du festivalier MONTRÉAL EN LUMIÈRE
• documents pré-voyage, incluant un itinéraire personnalisé
• assistance d’un accompagnateur sur place

Ces deux forfaits sont offerts du 20 février au 22 février et du 27 février au 1^er mars 2009.

Pour tous les forfaits, les taxes et les frais ne sont pas inclus. Prix en dollars canadiens, basé sur une occupation double. Pour plus d’informations et pour réserver ces forfaits : montrealenlumiere.com.

Tout savoir sur le Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE

On peut retrouver tous les détails de la programmation des volets Plaisirs de la table Air France présentés par American Express et Les Arts Financière Sun Life au montrealenlumiere.com ou en appelant la ligne Info‑Lumière (514 288‑9955 ou sans frais le 1 888 477‑9955). Quant aux programmations de la Fête de la lumière BMO Banque de Montréal et de la Nuit blanche à Montréal, elles seront connues début 2009. La 10^e édition du Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE aura lieu du jeudi 19 février au dimanche 1^er mars 2009. C’est un rendez-vous !

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